Лето

Основные современные тенденции в снабжении

Что меняет сегодня закупочную стратегию организаций?

Я обратил внимание на то, что в последние несколько лет закупки в компаниях значительно изменились, поэтому хотелось бы обозначить несколько новых тенденций, с которыми большинство из нас не встречались ранее в профессиональной деятельности.Collapse )
Лето

Популярные ошибки менеджера по закупкам

Было время, я не понимал значения термина “менеджер по закупкам”, когда подразумевался рядовой сотрудник отдела снабжения. “Менеджер-это же руководитель, может термин используется для изящности наименования и повышения самооценки сотрудника?”-предполагал я. Но потом мне объяснили, что в данном случае имеется в виду управление всем процессом снабжения: от инициации до возможного обмена брака. Неполное осознание этой роли и приводит к ошибкам. Хотелось бы разобрать несколько, особо часто встречающихся в моей практике, примеров:
Collapse )
Лето

Элияху Голдратт, Эфрат Голдратт-Ашлаг "Выбор. Правила Голдратта"

Вторая книга из корпоративной библиотеки, с которой я решил ознакомиться. Разумеется, автор широко известен по своим бизнес-бестселлерам "Цель" и "Цель-2", в этой же книге больше философии о природе человеческих взаимоотношений. Основная мысль, которую отец и дочь хотят донести до читателей состоит в том, что выбор есть всегда, даже в тяжелейших ситуациях и он зависит только от тебя. Выписал, как обычно, и ряд интересных цитат:

Collapse )
Лето

Эдвардс Деминг «Выход из кризиса. Новая парадигма управления людьми, системами и процессами»

В библиотеке Компании посоветовали взять книгу Э. Деминга, широко известного американского специалиста-статистика, “отца” бережливого производства. Сама работа отнюдь не новая, но в России мысли о подобной парадигме бизнеса недостаточно широко известны и полноценно восприняты высшим менеджментом. В условиях того, что экономический кризис сам по себе заканчиваться не собирается, для повышения качества жизни мы, как производители, и двигаемся по пути повышения качества выпускаемого товара, а подобные книги, несомненно, помогают становится лучше в данном вопросе, направляя усилия в нужное русло, содержа массу полезных советов и примеров. Отмечу, что подходы Деминга используется не только в промышленности, но также в сфере торговли и услуг. Итак, что мне особо запомнилось:

Collapse )
Лето

Расчет оптимального запаса "Вкусняшки"

Знакомый предприниматель, зная мою приверженность бережливому снабжению, попросил на этих выходных совета относительно блюда, подаваемого в качестве десерта в его кафе. Назовем блюдо "Вкусняшка". При этом важная особенность заключается в том, что если клиент спрашивал о наличии "Вкусняшки" и не получал ее, то он не брал никакой десерт. Срок хранения изделия составляет 1 день (можно и немного дольше, но это недопустимо по мнению владельца). И потому часты были случаи, когда "Вкусняшка" оставалась вечером в избыточном количестве. Цена закупочная: 250 рублей, реализация- 400 рублей. Как максимально избежать потерь?

Collapse )

Лето

Максим Батырев «45 татуировок менеджера. Правила российского руководителя»

  Наверное, каждый из нас пробовал себя в качестве специалиста (у нас это звучит как "менеджера") по активным продажам. Вдохновившись обещанной в объявлении заработной платой раза в 2 превышающей среднюю по региону, люди шли за удачей, но... "Это какой-то гербалайф", "да, хорошая идея, но её время еще не пришло", "впаривалка", "рынок перегрет". А вот Максим Батырев не искал себе оправданий и развивался в качестве продавца, а затем и руководителя. Книга "45 татуировок менеджера" интересна тем, что даже если в ней стыдно увидеть себя, то наверняка многих знакомых можно узнать. Автор рассказывает о своем пути в продажах системы "Консультант плюс" и людях, с которыми работал и руководил, об обычных проблемах на этом пути, дает советы по их решению. Особо хотелось бы подчеркнуть, что Батырев не изобретает некий свой путь, а основывается на классике менеджмента. Для возбуждения интереса к небольшой, но познавательной книге, хотелось бы привести несколько мыслей:

1. В начале научитесь играть по правилам, а потом придумывайте свои.
2. Нужно уметь отказываться от неверных стратегий - это проявление силы
3. То, что очевидно для тебя может быть неочевидно для других

4. Признание специфичности смерти подобно
5. Умение принимать решения в условиях неопределенности это одна из основных компетенций современного менеджера.
6. Любая неоднозначность трактуется в худшую сторону.

Лето

Честер С. Доусон "Lexus. Упорное преследование"

    Всегда с особым почтением подхожу к информации, связанной с Тойотой. Поначалу были опасения, смогу ли я оценить по достоинству книгу, не разбираясь в роскоши в целом и в подобных автомобилях в частности? Однако книга написана доступным языком, а изображения описываемых моделей легко обнаружить в интернете.
Collapse )
Лето

Бережливые запасы: использование Lean-инициатив для управления запасами

 Как и обещал, продолжаю знакомить своих читателей со статьями из топ-10 по логистике. Сегодня хотелось бы предложить Вашему вниманию материал по LEAN http://cerasis.com/2015/01/08/lean-inventory. Очень интересно, что американский автор ни разу не упоминает лидирующих в данной сфере японцев, видимо из соображений ревности.

Collapse )
Лето

Walmart: 3 ключа к успешному управлению цепями поставок, которые может использовать любой бизнес

Всем людям, интересующимся логистикой, будет полезно изучить "хит-парад" зарубежных статей по этому направлению http://cerasis.com/2015/12/18/supply-chain-articles/. С содержанием некоторых из них мне бы хотелось познакомить читателей, не имеющих достаточного времени или не владеющим английским. Начну я со статьи про Walmart.

Collapse )
Лето

Формулы пополнения товарного запаса

     В продолжение вчерашнего материала относительно системы по управлению запасами, мне хотелось бы немного осветить несколько формул, работающих в ней. Работая в закупках, я сталкивался с 2 видами пополнения товарного запаса: регулярный и по необходимости. Регулярный подходит для работы с крупными или удаленными поставщиками, когда поставки происходят с некоей периодичностью (к примеру, раз в месяц). Если поставщик имеет свой стабильно работающий склад, находится недалеко и готов доставлять товар не слишком большими партиями, то с ним имеет смысл работать, приобретая товар по мере возникновения необходимости в нём. Второй алгоритм я и решил описать здесь. Читателю следует обратить внимание на встречающийся ниже коэффициент сезонности, который присутствует во многих сферах бизнеса, но не везде используется при расчетах.

     Как уже было отмечено, система ежедневно сканирует запасы и, если количество по товарной позиции равно или меньше точки заказа, то включает её в формирующийся заказ поставщику. Первый шаг это составление списка позиций группы A, при условии, что (количество в пути+свободный остаток на складе) меньше или равно (точке заказа помноженный на коэффициент сезонности+ страховой запас). Таким образом, получаемое количество равно (максимальный складской запас умноженный на коэффициент сезонности) минус (свободный остаток+товары в пути). Установка точки заказа, эффективного складского запаса, необходимости страхового запаса это отдельная тема, которая не поднимается в данной небольшой публикации. Возвращаясь к сформированному заказу важно уточнить, что если у поставщика существует некая кратность, то система может автоматически округлять заказываемое количество в меньшую сторону или же оставлять на усмотрение оператора.

    Второй шаг, это анализ позиций группы B, для формирования полноценного заказа поставщику. В данном случае в список попадают те позиции, у которых (количество в пути+свободный остаток на складе) меньше или равно (точке заказа помноженный на коэффициент сезонности+ страховой запас) в течение всего периода поставки (времени, проходящего между принятием заказа поставщиком и его появлении на нашем складе). Чтобы выявить примерное количество, которое потребуется на это время, важно узнать среднедневную продажу: система делит общие продажи прошлого месяца на количество рабочих дней. Итак, прогноз продаж на период поставки=среднедневная продажа предыдущего месяца умноженная на период поставки. Также в эту формулу можно добавить коэффициент спроса предыдущего месяца, ведь товар могут брать не ежедневно.  В случае, если прогноз продаж за период поставки меньше (количество в пути+свободный остаток)-(точка заказа+коэффициент сезонности+страховой запас), то данная номенклатурная позиция не входит в формируемый заказ.  Если же больше, то входит со следующим рекомендуемым количеством: максимальный складской запас+коэффициент сезонности-свободный остаток-количество в пути. Здесь округление в случае требуемой кратности также возможно автоматически или на усмотрение оператора.